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EQUIVALENCES NUTRITIONNELLES: les protéines & les lipides

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EQUIVALENCES NUTRITIONNELLES: les protéines & les lipides

EQUIVALENCES NUTRITIONNELLES Les équivalences permettent de remplacer un aliment par un autre afin d’obtenir un apport nutritionnel équivalent. Elles donnent la possibilité de diversifier et d’équilibrer les repas.   Equivalences Protéines Besoin journalier adulte : 15 à 20% de l’Apport Energétique Total Les protéines sont, avec les glucides et les lipides, l’une des trois grandes […]

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